如何挑选高品质的罐头食品

　　挑选好的罐头需要注意以下几个方面：

　　1.查看包装：首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，其次应确定该产品在保质期内，食品标签中是否标注有企业的名称、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级等信息。尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模的企业生产的产品。

　　2.检查内容物：对于玻璃瓶包装的产品，应观察内容物块形是否完整，有无异物。还要看罐头水颜色是否发生褐变，是否清亮透明，以及有无混浊现象。对于金属罐包装的产品，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品。

　　3.注意密封效果：不要购买包装物外形发生变化、不正常的产品。当水果罐头被微生物污染时，经常会产生“胖听”现象，即通过肉眼观察产品的外包装物体积增大。

　　4.区分糖水罐头和糖浆罐头：糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合消费者直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上，只适合于食品加工。因此消费者在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量，加以区分再购买。建议消费者尽量一次食用完毕。

　　5.优选水浸、少糖罐头：喜欢吃罐头食品的朋友，可以优先选购水浸或者橄榄油浸的肉类海鲜罐头，水果罐头避免选择糖浸的罐头，这样，可以减少反式脂肪酸和糖分的摄入。

　　6.查看成分表：一些罐头为了增加口感添加了很多糖和盐，这就使得很多罐头的糖分和盐分都非常高。但高盐高糖的食品不可多吃，容易得“三高”，所以买罐头时，尤其是三高患者一定记得看成分表。

　　总之，挑选好的罐头需要注意多个方面，包括外包装、内容物、密封效果、类型等。在购买时应该选择正规企业生产的产品，注意查看保质期和食品标签，尽量选择糖水类罐头，避免选择高糖高盐的产品。